En el corazón de cada hogar, la cocina es más que un espacio funcional: es el escenario donde se crean momentos inolvidables, se despiertan los sentidos y se fortalecen los lazos familiares. En nuestro showroom, chefs y expertos culinarios nos han inspirado con su creatividad, y hoy queremos compartir contigo tres recetas sencillas y nutritivas que puedes preparar en casa, especialmente para el momento de la cena en el que muchas veces no sabemos qué cocinar.

1. T a y o t a   r e l l e n a

La tayota, también conocida como chayote en otros países, es una verdura versátil con un sabor suave que la convierte en el lienzo perfecto para múltiples combinaciones. Esta receta es ideal para quienes buscan una opción saludable y reconfortante.

Ingredientes:

• 3 tayotas cortadas por la mitad
• 450 gr de carne molida
• 2 cebollas picadas finamente
• 2 tomates triturados
• 3 dientes de ajo machacados
• 1 pimiento rojo
• 300 gr de mozzarella
• Sal, pimienta, comino, perejil y cilantro picado

Preparación:

1. Poner las tayotas en agua hirviendo con sal durante 10 minutos
2. Retirar un poco de la pulpa de la tayota y reservar
3. Empezar a preparar el relleno dorando la cebolla, el ajo y el pimiento rojo
4. Agregar la carne y dejar cocinar un poco
5. Agregar tomates, especias y hierbas
6. Rellenar las tayotas y cubrirlas con queso gratinado
7. Hornear en horno precalentado a 200°C.
8. Disfrutar con tu familia

2. P u r é  d e  Ñ a m e

El ñame es un tubérculo lleno de beneficios con una textura suave y un sabor sutil que lo convierte en una alternativa perfecta al puré de papa. Esta receta es ideal para acompañar carnes o pescados y sorprender con un toque diferente. Este puré es una opción saludable y diferente, con un sabor suave que encanta a grandes y pequeños.

Ingredientes:

• 400 gr de ñame cocido
• 500 ml de leche entera
• 150 gr de mantequilla
• Sal al gusto

Preparación:

1. Cocina el ñame en agua con sal hasta que esté muy blando (unos 25 minutos)
2. Triturar el ñame cocido y reservar
3. Calentar la leche, agregar el ñame y la mantequilla fría hasta obtener una textura cremosa.
4. Ajusta con sal al gusto
5. Disfrutar con un acompañamiento al gusto

3.  Ñ o q u i s   

Los ñoquis son una receta clásica de la cocina italiana que, aunque parezcan complicados, pueden prepararse fácilmente en casa con pocos ingredientes. Son ideales para una comida especial sin necesidad de pasar horas en la cocina.

Ingredientes:

• 600 gr de tallo de apio cocido y triturado 
• 350 gr de harina 
• 2 yemas de huevo 
• 70 gr de parmesano rallado (opcional)
• Sal, pimienta y nuez moscada

Para la salsa:

• 2 dientes de ajo
• 400 ml de crema de leche 
• 70 gr de parmesano 
• 70 gr de queso de cabra u otro queso de tu elección
• Sal y aceite de oliva 
• 100 ml de vino blanco

Preparación:

1. Retirar la piel de la cepa de apio y cortarla en cubos grandes del mismo tamaño para una cocción uniforme
2. Cocinar los cubos en una olla grande de agua con sal
3. Escurrir y hacer puré
4. Ponerlo en un bowl y añadir yemas de huevo, sal, pimienta y nuez moscada
5. Añadir poco a poco la harina (tener cuidado de no trabajar demasiado la masa, debe quedar suave)
6. Poner un poco de harina en la superficie de trabajo, tomar trozos de masa y formar cilindros, estirarlos con ambas manos hasta formar una tira larga y gruesa y cortar ñoquis de 2 cm aproximadamente. 
7. Hervir agua con sal y cocinar los ñoquis de 3 a 4 minutos. Estarán cocidos cuando salgan a la superficie.

Preparación de la salsa:

1. En una cacerola, echar un chorrito de aceite de oliva y los dientes de ajo hasta que estén dorados. 
2. Verter el vino blanco  y la nata. 
3. Una vez que la mezcla esté ligeramente caliente, añadir los quesos rallados, dejar espesar y sazonar con sal.
4. Servir con los ñoquis y disfrutar.

Crear recetas en casa no tiene que ser complicado. Con una cocina bien organizada y funcional, preparar platos saludables y deliciosos se vuelve una experiencia placentera. Estas recetas son una muestra de que con pocos ingredientes y el equipo adecuado, puedes sorprender a tu familia con opciones nutritivas y llenas de sabor.

En Germany Kitchen & Closets, creemos que la cocina es el alma del hogar. Por eso, diseñamos espacios que no solo sean estéticamente atractivos, sino también funcionales para hacer de la cocina un lugar donde la creatividad culinaria fluya sin esfuerzo. Recuerda que una cocina bien diseñada no solo facilita la vida, sino que también potencia la pasión por la gastronomía.

¿Qué te parecieron estas recetas? ¡Anímate a probarlas y cuéntanos tu experiencia!

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